Накормить бездомных как дорогих гостей в ресторане — такую задачу поставили перед собой известные московские шефы, объединившись с фондом «Еда днесь». На этот раз еженедельное кормление превратилось в гастрономическое событие для 95 человек.

На кухне работали профессионалы высокого уровня: бренд-шеф «Тануки» Олег Чапрян, бренд-шеф Integrita Геннадий Сухарев и генеральный директор компании «Праввкус» Алексей Головченко. Все трое работают в разных сегментах индустрии – от сетевых ресторанов до поставок для HoReCa, но объединились ради одной цели. Олег Чапрян взял с собой семнадцатилетнего сына, и вместе они приготовили больше ста порций горячего.

Шеф-повара привнесли в благотворительный ужин ресторанный подход: качественные ингредиенты, авторские рецепты и искреннюю заботу. Гостям подавали аутентичный рамен, изысканные крокеты с рыбой и персиковым соусом, а также свежие салаты и десерты.

Для организаторов было важно показать, что каждый человек заслуживает внимания и качественной еды, независимо от жизненных обстоятельств. Участие экспертов индустрии помогает фонду «Еда днесь» не только обеспечивать людей горячим питанием, но и системно решать проблемы бездомных, помогая им восстановить документы и вернуться к нормальной жизни. Фонд открыт для новых партнеров и волонтеров, готовых помогать вместе.

Фото автора