Впервые в России отработанное фритюрное масло получит втору жизнь в виде биотоплива

Проект был реализован сетью предприятий быстрого обслуживания «Вкусно — и точка» совместно с «АВК-ХИМ», ППК «РЭО» и ООО «Эковей».

«Вкусно – и точка» стала инициатором первого в России проекта по переработке отработанного фритюрного масла в биотопливо, которое используется для обогрева московских электробусов. Таким образом наземный городской транспорт, которым ежедневно пользуются сотни тысяч москвичей, стал более безопасным для окружающей среды.

Инициатива реализована в 50% предприятий «Вкусно – и точка» в России. На данный момент компания передает на переработку 3 000 тонн отработанного масла в год, а экологичное топливо используется для обогрева  1 000 электробусов.

«Мы рады, что нам удалось локализовать переработку фритюрного масла и внести свой вклад в развитие циркулярной экономики в России. Вместе с российскими переработчиками мы делаем наземный общественный транспорт столицы еще более комфортным для пассажиров и безопасным для окружающей среды», — отметила Ирина Коршунова, старший директор по устойчивому развитию «Вкусно – и точка».

Процесс переработки масла проходит в несколько этапов. Отработанное фритюрное масло вывозится из предприятий «Вкусно – и точка» несколько раз в неделю на завод партнера – ООО «Эковей». После фильтрации и отстаивания масло передается на завод по производству биодизеля «АВК-ХИМ» с производственной площадкой г. Рошаль в Московской области. Затем экологичное топливо используется для обогрева электробусов в Москве.

«Благодаря этой инициативе в России появляется возможность использовать еще одну фракцию в циклической экономике и наша задача теперь заключается в том, чтобы этот опыт по возможности расширить и поддержать», — подчеркнул Алексей Макрушин, заместитель генерального директора по вопросам правового и аналитического сопровождения РЭО.

Одним из стратегических приоритетов «Вкусно – и точка» в области устойчивого развития является минимизация отходов, направление максимального количества отходов на переработку и развитие в России экономики замкнутого цикла. Компания ежегодно отправляет на переработку 5 000 тонн отработанного фритюрного масла, около 60% которого используется для производства биодизельного топлива.

Кроме того, в предприятиях «Вкусно – и точка» установлены фритюрницы с технологией оптимизированного расхода масла, что позволяет снизить его потребление на 40%. Проверки масла проходят дважды в день: для контроля качества в предприятиях сети используют специальные тестерные полоски, которые позволяют визуально определить процентное количество свободных жирных кислот.

Фото – «Вкусно – и точка»