Подписка на новости

* Поля, обязательные к заполнению
Нажимая на кнопку «Подписка на новости» Вы даёте свое согласие автономной некоммерческой организации «Центр развития филантропии ‘’Сопричастность’’» (127055, Москва, ул. Новослободская, 62, корпус 19) на обработку (сбор, хранение), в том числе автоматизированную, своих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных». Указанные мною персональные данные предоставляются в целях полного доступа к функционалу сайта https://www.b-soc.ru и осуществления деятельности в соответствии с Уставом Центра развития филантропии «Сопричастность», а также в целях информирования о мероприятиях, программах и проектах, разрабатываемых и реализуемых некоммерческим негосударственным объединением «Бизнес и Общество» и Центром развития филантропии «Сопричастность». Персональные данные собираются, обрабатываются и хранятся до момента ликвидации АНО Центра развития филантропии «Сопричастность» либо до получения от Пользователя заявления об отзыве Согласия на обработку персональных данных. Заявление пользователя об отзыве согласия на обработку персональных данных направляется в письменном виде по адресу: info@b-soc.ru. С политикой обработки персональных данных ознакомлен.

«Сахалин Энерджи» поддержала фестиваль «Мать Земля. Коренные народы. Рыба».

В рамках XV Международной выставки-ярмарки «Сокровища Севера. Мастера и художники России 2020» состоялся фестиваль «Мать Земля. Коренные народы. Рыба». Мероприятиеорганизовано некоммерческой организацией «Слоу Фуд в России» при поддержке компании «Сахалин Энерджи».

О ключевых аспектах формирования идеологии «Слоу Фуд» рассказала Екатерина Королева, вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам взаимодействия с коренными народами, руководитель регионального отделения Сахалинской области «Слоу Фуд в России».

«Движение активно поддерживают коренные народы Российской Федерации, которые видят в нем возможность сохранения наследия этносов путем воссоздания старинных рецептов национальной кухни, возрождения традиций и обычаев. Развитие «Слоу Фуд» в России при поддержке производственных компаний представляет собой яркий пример сотрудничества, направленного на сохранение культурных ценностей малочисленных народов», – подчеркнула Екатерина Королева.

Рыба занимает особое место среди продуктов «Слоу Фуд» – это основа рациона многих этносов, которая позволяет им сохранять свое здоровье. Поэтому значимым событием фестиваля стала конференция «Рыба в культуре и питании коренных народов Севера». Во время нее представители более чем из десяти регионов нашей страны поделились традициями приготовления рыбы в национальной кухне и ее использования в творчестве своих этносов.

«Рыба служит вдохновением для художников, что нашло отражение в творчестве Вероники Осиповой, члена Союза художников России. С другой стороны, традиционные рецепты и уникальные блюда с использованием рыбы можно с полным правом назвать частью философии северян», – отметила ведущий специалист отдела социальной деятельности «Сахалин Энерджи» Юлия Завьялова. В контексте темы конференции она рассказала об опыте взаимодействия компании с коренными малочисленными народами и инициативах, направленных на сохранение и развитие их культуры и традиционной экономической деятельности.

Кроме того, в рамках выставки-ярмарки «Сокровища Севера» прошел конкурс «Ковчег вкуса» и презентация первого каталога с одноименным названием, выпущенного при поддержке «Сахалин Энерджи». По словам президента «Слоу Фуд в России» Юрия Столповского, заместителя директора по науке Института общей генетики им. Н. И. Вавилова РАН, уникальное издание объединяет находящееся на грани исчезновения многонациональное кулинарное наследие нашей страны.

В своеобразную гастрономическую «Красную книгу» вошли 5 000 наименований продуктов из более чем 160 стран мира, 100 из которых представлены российскими продовольственными товарами. Среди них более 30 принадлежит коренным народам нашей страны. Требования для включения в книгу достаточно высокие – блюда должны быть традиционными, вкусными, приготовленными из экологически чистых продуктов.

«Мы ведем поиск национальных, уникальных продуктов питания, которые связаны с культурой, историей и традициями народов России. Благодарим компанию «Сахалин Энерджи» за столь благое дело, направленное на поддержку нашего движения «Слоу Фуд», и надеемся на дальнейшее сотрудничество», – отметил Юрий Столповский.

«Слоу Фуд» ‒ международная общественная организация, которая возникла в 1989 году, чтобы противостоять исчезновению местных традиций питания, ускоряющемуся темпу жизни и сокращению интереса к повседневной еде и ее происхождению. Глобальное движение объединяет миллионы единомышленников в более чем 160 странах, главная цель которого ‒ обеспечить всеобщий доступ к вкусным и экологически чистым продуктам питания.

Источник — пресс-релиз «Сахалин Энерджи»

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: