Подписка на новости
* Поля, обязательные к заполнению
Нажимая на кнопку «Подписка на новости» Вы даёте свое согласие автономной некоммерческой организации «Центр развития филантропии ‘’Сопричастность’’» (127055, Москва, ул. Новослободская, 62, корпус 19) на обработку (сбор, хранение), в том числе автоматизированную, своих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных». Указанные мною персональные данные предоставляются в целях полного доступа к функционалу сайта https://www.b-soc.ru и осуществления деятельности в соответствии с Уставом Центра развития филантропии «Сопричастность», а также в целях информирования о мероприятиях, программах и проектах, разрабатываемых и реализуемых некоммерческим негосударственным объединением «Бизнес и Общество» и Центром развития филантропии «Сопричастность». Персональные данные собираются, обрабатываются и хранятся до момента ликвидации АНО Центра развития филантропии «Сопричастность» либо до получения от Пользователя заявления об отзыве Согласия на обработку персональных данных. Заявление пользователя об отзыве согласия на обработку персональных данных направляется в письменном виде по адресу: info@b-soc.ru. С политикой обработки персональных данных ознакомлен.

Видеоурок по выбору устойчивой упаковки предназначен для заведений быстрого питания и ресторанов

344
Читать: 2 мин.

Урок по выбору устойчивой упаковки для заведений быстрого питания и ресторанов выпустили участники ECR. Он доступен в видеоформате на площадке Академии устойчивого развития Metro.

По данным Минприроды, на упаковку приходится больше 50% всех твердых коммунальных отходов в стране, поэтому выбор в пользу ее экологичного варианта очень важен. Урок по устойчивой упаковке раскрывает критерии ее выбора, а также практику использования в компаниях сегмента HoReCa и ритейла. Полезные знания найдут для себя все игроки рынка приготовления еды. В уроке представлены кейсы для сегмента заведений быстрого питания, ресторанов, а также сервисов доставки.

«В рамках семинара по выбору устойчивой упаковки для заведений быстрого питания и ресторанов авторам и экспертам удалось не только в простой и практической форме представить большой объем полезной информации, но и в очередной раз доказать: партнерства между бизнесами для целей устойчивого развития позволяют достигать высоких результатов быстрее и легче. Расширенная версия семинара войдет в образовательный блок Добровольного стандарта устойчивой упаковки», – сообщила Дарья Свириденко, руководитель направления ECR Sustainability.

Надежда Васякина, экоконсультант Яндекса, рассказала о кейсах «Яндекс Еды». Ольга Стадник, руководитель исследований EcoTechLab, представила пошаговый план по внедрению раздельного сбора отходов для заведений быстрого обслуживания и ресторанов. Анна Щепилова, руководитель дивизиона корпоративных и внешних коммуникаций Metro, поделилась опытом взаимодействия поставщиков и торговых сетей по вопросам упаковки. Вардан Варданян, лидер экологического направления «ВкусВилл», сообщил о результатах кейсов по вводу в доставку рационов и собственных кафе сети многооборотной тары. Анна Морозова, менеджер по устойчивому развитию Dodo Brands, поведала о том, как сократить количество используемой упаковки в заведении на примере коробок для пиццы, а Ирина Коршунова, старший директор по устойчивому развитию «Вкусно и точка», продемонстрировала это на примере упаковки снек-боксов и перехода на пакеты из вторсырья. Кристина Назарова, руководитель отдела по устойчивому развитию «Оптиком», представила циклические сервисы, направленные на переработку использованной упаковки.

«Академия устойчивого развития для малого и среднего бизнеса – это бесплатный курс видео-уроков, созданный Metro, о том, как сделать бизнес устойчивым и получить от этого финансовую выгоду. В качестве спикеров выступают представители как крупных, так и небольших компаний, ведь программа создана в первую очередь для малых и средних предпринимателей. Новый урок про упаковку объединяет практики по сокращению, пересмотру состава и повторному использованию упаковки. Это один из самых доступных способов развернуть бизнес к большей экологичности и увидеть положительное влияние на бюджеты», – подчеркнула Анна Щепилова, руководитель дивизиона корпоративных и внешних коммуникаций Metro.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: