Победитель программы «Начни свое дело» проводит гастровстречи
Отведать ресторанных блюд жители Благовещенска Республики Башкортостан могут на гастровстречах, которые проводит социальный предприниматель Айдар Гильманов. На кулинарных мастер-классах в его кафе «Высота» любой желающий может научиться готовить по рецептам разных стран. Проект стал одним из лучших в программе по развитию социального предпринимательства «Начни свое дело», которую реализует Благовещенский арматурный завод.
«Я давно занимаюсь ресторанным бизнесом, открыл свое заведение. Мне всегда хотелось, чтобы как можно больше людей узнали об особенностях работы повара и попробовали себя в этом деле. Так и пришла идея создать проект. Мы начали с детских мастер-классов. На данный момент прошло шесть занятий, в которых приняли участие более 60 человек. Ребята учились готовить бургеры с котлетой на гриле и свежими овощами, а также французский десерт «Креп Сюзетт» с мороженым», – поделился Айдар.
Сейчас предприниматель занимается созданием приложения, в котором жители города смогут заказывать продуктовые наборы для приготовления блюд на дому. В команде предпринимателя работает четыре сотрудника, в планах – трудоустроить еще двух человек.
Для социально незащищенных групп населения предусмотрены скидки на мастер-классы, в будущем будут проходить и благотворительные уроки, средства от которых направят на помощь жителям Благовещенска, попавшим в трудную жизненную ситуацию.
«Проект Айдара не только помогает жителям города разнообразить свой досуг, но и позволяет им лучше узнать профессию повара. Секреты и тонкости этого мастерства можно получить из первых уст. Для молодых людей подобные мастер-классы будут очень полезны», – отметил управляющий директор АО «БАЗ» Андрей Елисеев.
Источник – пресс-служба ОМК
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: