Концерн Valio официально взял на себя обязательства по реализации девяти из поставленных целей.
Ответственность за благополучие потребителей для Valio выражается в конкретных шагах, реализованных в рамках бизнеса в процессе создания продукции – от хозяйства до момента, когда наша продукция попадет на стол потребителей.
Инициативы Valio в области устойчивого развития
На сегодняшний день инициативы Valio включают проекты по сокращению соли и сахара в продукции, по содействию благополучию населения, по защите окружающей среды, а также деятельность по сохранению гарантий качества и безопасности продукции, по заботе о животных.
Беспрецедентным стал проект Valio по созданию углеродно-нейтральной цепочки производства молока: к 2035 году углеродный след сырого молока Valio, поставляемого с финских ферм, будет равен нулю. К работе над задачей подключены ведущие научные центры Финляндии.
Компания постоянно прикладывает усилия и делает всё возможное для внедрения самых современных упаковочных решений, максимально безопасных для потребителей и окружающей среды. С каждым годом Valio удается находить всё больше таких решений.
Например, в 2015 году компания перешла на использование упаковки для молока и жидких продуктов из на 100 % растительного сырья (plant-based), с 2019 году продукты в такой упаковке поставляются и в Россию (финские напитки, безлактозное молоко). Завод Valio в подмосковном Ершове работает в соответствии с принципами бережливого производства, компания активно развивает и поддерживает проекты, связанные с утилизацией отходов и вторичной переработкой (например, весь картон и пленка, используемые на заводе, отправляются в переработку).
Valio в России ведет работу и над проектами популяризации вопросов правильного сбалансированного питания, осознанного и разумного потребления.
На протяжении последних лет финский концерн активно реализует проекты в рамках целей в области устойчивого развития ООН на 2015-2035 гг. В том числе, это инициативы по сокращению сахара и соли в продукции, по содействию благополучию населения, по обеспечению высокого уровня жизни животных. Беспрецедентным стал проект Valio по созданию углеродно-нейтральной цепочки производства молока.
Для нас являются приоритетными направлениями работы:
Инновации Valio для благополучия
Мы прислушиваемся к пожеланиям наших потребителей: при разработке продукции мы стремимся гарантировать не только высочайшее качества продукции и её польза, но и великолепный вкус. Именно так рождаются наши инновации.
В основе работы концерна Valio – научный подход, заложенный основателем центра исследований и разработок Valio R&D Арттури Виртаненом, отцом финской биохимии и обладателем Нобелевской премии. Именно благодаря его работам Valio стала первой и на данный момент единственной молочной компанией в мире, которая обладает этой наградой. Сегодня центр Valio R&D – команда высококвалифицированных ученых, сотрудничающих с ведущими научными лабораториями Финляндии и ежегодно предлагающих сотни новых рецептур для продуктов. Благодаря собственной научной лаборатории Valio владеет более чем 350 патентами в 50 странах мира.
Все молочные фермы компании Valio и поставщики компании как в Финляндии, так и в России используют специальное «Руководство по качеству», в котором даны инструкции по различным аспектам производства молока.
В России, где молоко для продукции компании закупается в партнёрских хозяйствах, высокий уровень содержания животных контролируется специалистами компании на постоянной основе в рамках выездных аудитов в соответствии с глобальным Руководством по качеству Valio. Наша команда ветеринаров – высококвалифицированные специалисты, которые делятся с российскими производителями молока экспертными знаниями Valio, помогают налаживать систему контроля качества в хозяйстве, настраивать оборудование. Они следят за тем, чтобы уход за животными был полноценным, условия жизни – комфортным и соответствующим потребностям коров, а питание – сбалансированным. В ряде российских хозяйств внедрены уникальные разработки концерна – в частности, технология AIV, разработанная Арттури Виртаненом, основателем научного центра Valio R&D, где по сей день зарождаются все инновации концерна. Технология AIV — это метод консервации силоса, за который господин Виртанен был удостоен Нобелевской премии по химии: Valio – единственная молочная компания в мире, обладающая этой наградой. Метод позволяет силосу сохранять все питательные вещества на протяжении долгой и холодной зимы, когда корова не получает свежих кормов. Корректный рацион зимой – важное условие здоровья животного и получения высококачественного молока.
Концерн на международном уровне выступает против всех практик жестокого обращения с животными: например, мы против купирования хвостов животных. Компания выступает за полный переход на беспривязное содержание животных.
Автоматическая система доения в хозяйствах, откуда поставляется молоко, гарантирует соблюдение санитарных норм и чистоту молока. Мы не только гарантируем полное отсутствие следов антибиотиков в молоке, которое используем для производства продукции Valio, наша цель – снижение заболеваемости животных за счет профилактических мер и минимизация применения антибиотиков вообще. Если же животное заболевает, мы должны быть уверены, что оно будет помещено отдельно от остальной части стада, а его молоко не попадет в общий танк. Мы также гарантируем отсутствие в молоке гормонов и стимуляторов роста и приобретаем молоко только у благополучных хозяйств (в отношении эпидемиологической обстановки).
Valio в Финляндии поставила перед собой глобальную цель: сократить углеродный след молока, производящегося в Финляндии, к 2035 до нуля. Специалисты концерна подсчитали: до 90 % углеродного следа молока образуется еще до того, как оно попадет на завод. Именно поэтому так важна работа специалистов в хозяйствах.
Так, финское подразделение компании запустило проект по переработке и утилизации отходов жизнедеятельности крупного рогатого скота. Компания Valio разработала и запатентовала технологию, при помощи которой в результате многоуровневой переработки из отходов жизнедеятельности коров можно получить чистую воду, безопасные фосфорные и азотные удобрения, а также биогаз, производство которого предотвращает выброс метана в атмосферу. Строительство пилотной станции по переработке находится на этапе планирования. В качестве площадки выбрано место под городом Нивала на севере Финляндии. Планируется, что центр по переработке будет способен принимать около 50 миллионов литров жидких отходов в год. Данный объем позволит получить 12 миллионов килограмм спрессованных фосфорных удобрений, порядка 5,5 миллионов килограмм азотных удобрений и 27,5 миллионов литров чистой воды.
Все производственные операции компании Valio соответствуют требованиям экологического стандарта качества ISO 14001 с 2012 года, а это значит, что все заводы компании находятся под строгим внутренним контролем, в результате чего оценивается влияние на окружающую среду в том или ином регионе и инициируются экологические программы.
Valio внимательно следит за потреблением энергии и уровнем выбросов в атмосферу. Например, на производственном предприятии Valio в России (п. Ершово, Московская область) установлены энергосберегающие лампы и датчики движения, реагирующие на свет. Помимо этого, компания Valio активно развивает и поддерживает проекты, связанные с утилизацией отходов и вторичной переработкой. На российском заводе осуществляется строгий контроль обработки промышленных отходов: все отходы утилизируются в рамках законодательства и стратегической программы России в области экологии.
Собственный завод Valio соответствует концепции бережливого производства (lean production) – компания стремится к максимальной минимизации отходов и других потерь в процессе производства продукции.
Мы активно развиваем и поддерживаем проекты, связанные с утилизацией отходов и вторичной переработкой (картон и пленка, используемые на заводе, сдаются в переработку). Офисные работники Valio в России также включаются в проекты по раздельному сбору отходов.
Качественная и безопасная продукция
Финское молоко является одним из самых чистых в Европе: именно из него производится линейка детского питания Valio Baby. Молоко, соответствующее сорту Valio Elite, превосходит по требованиям к качеству молока высшего сорта и общеевропейские требования к молоку.
Молоко для производства продукции Valio в России отбирается в лучших молочных хозяйствах Московской, Ленинградской, Ярославской областей и других регионов. Поставщики сырья для производства продукции Valio также проходят обязательную аттестацию на соответствие стандартам Valio в вопросах качества молока и содержания коров, после чего работают в соответствии с «Руководством по качеству» Valio.
Одобренные хозяйства, поставляющие молоко для производства продукции Valio, проходят регулярный повторный аудит.
Не менее строгие правила отбора и утверждения поставщиков всех ингредиентов, которые используются при изготовлении продукции. Компания регулярно проводит тестирование продукции под брендом Valio – произведенной на собственных производственных мощностях и на предприятиях партнеров. Образцы продукции каждой партии сырья проходят обязательную проверку в собственной аттестованной лаборатории, также продукция регулярно проверяется в сторонних аккредитованных лабораториях. На заводах-производителях на протяжении всего срока годности продукции сохраняются архивные образцы продукции, что позволяет в кратчайшие сроки провести дополнительное тестирование продукции в случае необходимости.
Молоко Valio обязательно проходит все этапы «цепочки качества»: от производства и хранения молока в хозяйстве, транспортировки сырья до приемки молока на заводе и его дальнейшей переработки.
Valio не только гарантирует, что для производства нашей продукции используется лучшее молоко, но и предъявляет повышенные требования к качеству молока. Процессы получения, хранения и отгрузки молока в хозяйствах, одобренных Valio, регламентирована руководством по производству сырого молока. При приемке молока на заводе мы тестируем 15 показателей качества молока, 6 из которых не являются обязательными. Молоко, соответствующее сорту Valio Elite, превосходит требования к молоку высшего сорта высший сорта и общеевропейский стандарт молока.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: