Новая упаковка ВкусВилла продлевает качество и свежесть продуктов

Бренд ВкусВилл внедрил перерабатываемую барьерную пластиковую упаковку с кодом 7 для свежих продуктов. Эта упаковка, ранее считавшаяся непригодной для переработки, теперь может быть утилизирована и переработана в гранулы для вторичного производства.

Новая упаковка, получившая название Terraform, продлевает срок годности мясных, молочных и рыбных продуктов, обеспечивая их свежесть. Использование барьерной упаковки крайне важно для товаров с коротким сроком годности, поскольку она помогает сохранить их безопасность и качество. В настоящее время объем применения такой упаковки в индустрии доходит до 30%, что делает поиск устойчивых решений особенно актуальным.

В рамках пилотного проекта «ВкусВилл» начал использовать Terraform в мясной гастрономии, а в случае успешного тестирования планирует расширить ее применение на другие товарные категории.

Барьерные плёнки с маркировкой 7OTHER не имеют аналогов по своим защитным свойствам:  они сохраняют свежесть продуктов, защищая от кислорода и влаги. Но такие материалы почти не перерабатываются, а значит, нам важно тестировать разные решения, которые можно не только перерабатывать, но и собирать. Terraform Rec — один из таких вариантов.

Terraform Rec — это не мономатериал, но он подходит для переработки в гранулу. В составе: полиэтилен (PE) – основа плёнки, полиамид (PA) и EVOH – барьерный слой, который защищает от влаги и кислорода, продлевая срок хранения. Terraform Rec можно превратить в твёрдые полимерные изделия: вешалки, корзины для супермаркетов, вёдра, тазы и другие пластмассовые предметы.

“Для некоторых категорий продукции может быть использована только барьерная композитная упаковка, поскольку она необходима для сохранения свойств и срока годности. Также стоит учитывать производственные реалии: вакуумная упаковка технологически более распространена и проста в использовании, поэтому замена её на лоток из 5PP — самое экологичное, но сложное для реализации решение. Часто это требует полной замены производственной линии и значительных инвестиций. Если эксперимент с Terraform Rec окажется успешным, у производителей появится возможность использовать перерабатываемую барьерную упаковку без необходимости кардинального изменения технологического процесса.Также нам важно не просто убедиться в перерабатываемости упаковки, но и подтвердить её на практике: собрать, переработать и проследить, чтобы вторсырьё действительно вернулось в цикл. Мы запустили тестирование Terraform Rec, потому что видим потенциал в создании перерабатываемой альтернативы традиционной 7OTHER. Важно, чтобы такие решения не только сохраняли сроки годности продукта, но и были совместимы с реальной инфраструктурой сортировки и переработки”, — Татьяна Ковалева, менеджер экологических проектов ВкусВилл. 

Для удобства покупателей на упаковке размещен QR-код, который ведет на страницу с подробной информацией о переработке. 

Разработчиком инновационной упаковки стала петербургская компания «Эдельвейс» в сотрудничестве с «Росбиотехом». Партнером проекта выступил экоцентр «Сборка», который уже установил отдельные баки для сбора Terraform в Москве и Санкт-Петербурге. Кроме того, упаковку можно будет выбросить в контейнер для пластика, так как в тесте с оптическим сепаратором на сортировочный линии был достигнут высокий уровень отбора такой упаковки.

“Terraform решает одну из самых острых проблем пищевой индустрии — раньше производителям приходилось выбирать между безопасностью продуктов с короткими сроками годности и экологичностью упаковки. Барьерные материалы, которые защищают продукт от порчи, практически не поддавались переработке и в итоге либо сжигались, либо годами лежали на полигонах. Теперь этот компромисс не нужен. Мы создали упаковку, которая сохраняет свежие продукты, а затем может быть переработана в гранулы и использована повторно. На разработку Terraform Rec у нас ушло полтора года и десятки экспериментов. В этом большая заслуга наших партнеров из Росбиотеха — их научные разработки помогли нам довести технологию до промышленного уровня”, — Андрей Дядюра, директор по развитию “Эдельвейс”.

Поиски и внедрение перерабатываемой упаковки — еще один шаг ВкусВилла к снижению экологического следа и развитию устойчивых решений в ритейле.

Комментарий независимого эксперта Натальи Беляевой, генерального директора юридической компании Дельфи, члена научно-технического совета Росприроднадзора:

“Упаковка хорошая, несмотря на то, что не является биоразлагаемой. Может быть переработана, при условии, что ее будут собирать. Важно, чтобы технологии переработки новой упаковки были внедрены операторами, работающими с отходами“.

Фото ВкусВилла